« Aktualności

Salon Smaku Turyn 2012

6.11.2012

Salon Smaku TurynDziewiąty Międzynarodowy Salon Smaku (Internacionale Salone del Gusto) organizowany przez Slow Food odbył się w dniach 25-29.10. 2012.

Tegoroczna edycja tej międzynarodowej imprezy odbyła się jak zwykle w Turynie, w trochę mniej lub bardziej słonecznej Italii. Na 80.000 m2 powierzchni wystawienniczej Lingotto Fiere Exhibition Center oraz Oval Olympic Arena  swoje produkty zaprezentowało 1000 wystawców ze 100 krajów świata. Wśród nich 350 prezydiów, czyli produktów i producentów stanowiących wizytówkę naturalnej żywności. Przez pięć dni oprócz prezentacji produktów można było wziąć udział w niezliczonej ilości laboratoriów, wykładów i spotkań z producentami. Impreza ta skupia ludzi wyznających idee rolnictwa sprawiedliwego, naturalnego i bioróżnorodnego. W takich miejscach widać dopiero, że żywność to nie tylko ogromne gospodarstwa rolne, hipermarkety i fast food-y, to także konkretni mali rolnicy, drobni przetwórcy i … domowa kuchnia, której podstawą jest dobry naturalny produkt rolniczy.

W tym doborowym międzynarodowym towarzystwie znalazło się również miejsce dla firmy Pasieka Jaros Maciej. Zostaliśmy zaproszeni przez organizatora Slow Food  jako reprezentanci Polski . Miody pitne z Pasieki były wymieniane przez organizatorów, jako jeden z dziesięciu produktów spożywczych, które trzeba koniecznie w czasie trwania imprezy spróbować. Dla nas, jako producentów jest to niewątpliwe wyróżnienie, zaszczyt i powód do dumy. Firmowe stoisko cieszyło się ogromnym zainteresowaniem zarówno zwiedzających jak i współwystawców. Bardzo ciekawe spotkania ze studentami Slow Food-owych Uniwersytetów Gastronomicznych  (The University of Gastronomic Science) zaowocowały kilkoma pomysłami, które być może w przyszłości dadzą wymierne i bardzo obiecujące efekty.

Więcej szczegółów na temat organizacji Slow Food można przeczytać na stronach www.slowfood.plwww.slowfood.com


Umieszczamy na Twoim urządzeniu pliki cookie, celem usprawnienia działania tej strony www.
W każdej chwili możesz usunąć i zablokować dalsze umieszczanie plików cookie zmieniając ustawienia przeglądarki. Dowiedz się więcej.

Czy masz ukończone 18 lat?